10 g de beurre
80 g de foie gras de canard
5 cerneau de noix
90 g de farine
½ sachet de levure chimique
3 oeufs
Sel
poivre
Cerneaux de noix – 100g
Cranberries séchées – 100g
Tamisez ensemble la farine et la levure, battez les œufs en omelette et ajoutez la farine tamisée, et remuez bien.
Ajoutez les dés de foie gras, les noix concassées, sel et poivre.
Remplissez les moules beurrés s’il ne sont pas en silicone et cuire 8 minutes à 180°C.
Démouler et poser sur un papier absorbant avant de servir encore tiède.
